Главная страница / Статьи

Электрические сушилки для грибов, ягод и овощей

Одним из бытовых приборов, которые нужны на кухне любой хозяйки есть электрическая сушилка для грибов, ягод и овощей. Она не занимает много места и сэкономить много времени и усилий для изготовления заготовок на зиму.

С помощью электросушилки можно сушить пряные и лекарственные травы, овощи, фрукты, ягоды, грибы, вялит рыбу и мясо. Сушеные продукты содержат максимальное количество витаминов и полезных веществ, долго хранятся, не требуют специального места для хранения и занимают мало места.

Все электрические сушилки для грибов, ягод и овощей делятся на сушилки с инфракрасным и конвективным излучениями.

Инфракрасные сушилки стоять намного дороже, чем конвективные. Инфракрасные лучи пронизывают фрукты и овощи насквозь и испаряют влагу со всего объема продукта. Это позволяет производить сушку при температуре 40-600С.

Другой тип сушки - конвективный, предусматривает испарение влаги с поверхности продуктов. Нагретый воздух с нижней части прибора поднимаясь вверх, испаряет влагу с фруктов и овощей. Таким образом высушивание происходит постепенно: с верхний слоев до внутренних. Грибы, ягоды и овощи получаются эластичными, упругими и сохраняют необходимую влажность 20-25%.

Современные электрические сушилки для грибов, ягод и овощей имеют автоматический или полуавтоматический режим. Пользователю нужно только выставить нужный температурный режим, подготовить продукты для сушки и разложить на сетки. Остальную работу сделает электросушилка.

Конструкция распространенных электрических электросушилок состоят из поддона, решеток и крышки.

В поддоне сушилки находится тепловой электрический нагреватель, который нагревает воздух. Теплый воздух поднимаясь вверх, проходит через продукты забирая влагу и удаляет влажный воздух из камер. Таким образом, в камерах происходит постоянный оборот теплого сухого воздуха, что обеспечивает равномерное и быстрое высушивание. Постоянная циркуляция  воздуха происходит с помощью конвекции. Холодный воздух , который находится внизу сушилки нагреваясь, поднимается вверх остывает и опять падает вниз. Тепловые свойства воздуха и обеспечивают его циркуляцию. Некоторые сушилки имеют в своей конструкции дополнительно вентилятор, что увеличивает скорость прохождения воздуха через продукты. Вентиляторы могут размещаться и в верхней части конструкции, что уменьшает засорение вентилятора кусочками продуктов, который проходят сушку. В комплектации сушилки может быть от 3 до 15 решеток. Также можно увеличивать количество решеток, если начального количества лотков недостаточно. Это упрощает процесс сушки и увеличивает количество продуктов для сушки за 1 раз. На решетках можно сушить все: от маленькой ягоды до кусочков мяса. Сверху конструкция накрывается крышкой, что препятствует попаданию пыли и насекомых во время сушки.

Сейчас есть сушилки с металлическим и пластмассовым корпусом. Преимущество пластмассового корпуса над металлическим состоит в том, что пластмасса намного легче метала, что облегчает домохозяйкам перемещение прибора в любое место. Вес пластмассовых электросушилок  для грибов, ягод и овощей в среднем от 3 кг до 5кг. Недостатком металлических сушилок является перегревание при высоких температурах сушки, что может привести к неисправности бытового прибора.

В пластмассовых электросушилках корпус и решетки изготовлены из качественной пластмассы, без токсичных добавлений,  что  обеспечивает высокую экологичность и чистоту высушенных продуктов.

В летнее время во время сушки при самых возможных высоких температурах существует возможность перегревания электрической сушилки. Чтобы этого избежать в некоторых сушилках предусмотрено автоматическое отключение в случае превышения температурных норм. Такое дополнение убережет бытовой прибор от перегорания и продлит срок службы.

Электрические сушилки для грибов, ягод и овощей подключают к сети электропитания 220 В, 50 Гц. Гарантийный срок эксплуатации электросушилок  в основном 12 месяцев, срок службы составляет 10 лет.

Мощность электросушилок колеблется от 350-450 Вт. Соответственно, что чем выше мощность, тем быстрее будут сушится фрукты и овощи.

В среднем, травы сушатся 2 часа, ягоды - 6 часов, овощи и фрукты до 12 часов. Более детальное описание времени и температуры сушки указано в руководстве по эксплуатации прибором.

Электрические сушилки отечественного производства ничем не уступают в качестве сушки перед зарубежными. Они имеют такие же характеристики, удобную конструкцию и изготовлены из нейтрального и безопасного материала.

Электросушилка для грибов, ягод и овощей дает возможность заготовить как можно больше продуктов с  максимальным количеством витамином и микроэлементов, что не сравнимо с консервированием.  Высушенные собственноручно продукты не только будут без консервантов и ароматизаторов, но и сэкономят кучу времени для приготовления разных блюд. Электросушилки очень удобны и практичны в использовании, что уменьшит ваше время и энергозатраты на приготовление заготовок на зиму. Высушенные ягоды и фрукты полностью заменят детям сладости. Сушеные продукты в несколько раз меньше свежих и их можно хранить как в тканевых, бумажных мешочках, стеклянной, пластиковой таре.

Приобретение электрической сушилки очень удобно совершить в интернет-магазине, где цены намного дешевле и доставка происходит в кратчайшие сроки.