Главная страница / Заготовки и консервирование / Коптильни / №05. Дымогенератор для холодного копчения

 

 

№05. Дымогенератор для холодного копчения

 

 

Цена: - 5850 руб 3999руб.

Доставка наложенным платежом 500 руб.

 Дымогенератор холодного копчения подходит для копчения птицы, мяса, рыбы, сала и т.д. при температуре от 19 до 40 С

В комплект входит дымогенератор воздушный, компрессор электрический, гофрированный шланг, гибкий шланг, руководство по эксплуатации

Давление компрессора: 0,012 МПа

Мощность компрессора 2,9 Вт

Производительность компрессора: 2,5х2 л/мин

Вес: 2 кг

 

Копчение - это наиболее древний и экологичный метод обработки продуктов. В процессе копчения натуральным густым дымом из мяса, рыбы или сала выводятся все вредоносные микроорганизмы и бактерии. Срок хранения такой пищи увеличивается, а вкусовые качества усиливаются. Холодным копчением называется обработка продуктов дымом с температурой от 19 до 40°C. Такой процесс может длиться много часов, а то и несколько дней. Дымогенератор - это неотъемлемый компонент холодного копчения, он предназначен для постоянной подачи дыма в емкость для копчения. Коптильня холодного копчения проста в использовании, экологична, надежна, а потому пользуется повышенным спросом среди населения.

 

Комплектация:

1. Дымогенератор воздушный (нержавеющая сталь).

2. Компрессор.

3. Руководство по эксплуатации.

4. Гофрированный шланг.

5. Гибкий шланг.

 

Принцип работы коптильни холодного копчения:
1. Процесс копчения желательно проводить в сухом, хорошо проветриваемом месте при плюсовой температуре. Перед копчением заранее подготовьте продукты: просолите и обработайте приправами, оставьте на несколько дней.
2. Разместите продукты в емкости для копчения.
3. В дымогенератор засыпьте деревянную щепу, так, что бы не доходило 3 см. до верха короба дымогенератора. Желательно использовать щепу из бука, яблони, ольхи, дуб, груши, вишни.
4. Закройте крышку дымогенератора
5. Закрутите барашек 
6. Подсоедините компрессор через силиконовый шланг к трубке дымогенератора
7. Включите компрессор в розетку, настройте мощность подачи воздуха.
8. Подожгите щепу через отверстия для розжига.
9. После того как из трубы пошел дым соедините дымогенератор с емкостью для копчения посредством гофрированного шланга

Технические характеристики:

 

Давление компрессора: 0,012 МПа
Температура обработки: 19-40С
Работа от сети: 220 В
Тип копчения: холодное копчение
Время копчения: 5-15 часов

Материал генератора дыма: нержавеющая сталь / холоднокатаный стальной лист 0,8 мм
Производительность компрессора: 2,5х2 л/мин
Мощность компрессора: 2,9 Вт
Комплектация: компрессор, дымогенератор воздушный, гофрированный шланг, силиконовый (гибкий) шланг, руководство по эксплуатации.

 

 

С этим товаром часто покупают:

 

а) Щепа натуральная яблочная для копчения (2 литра) - 300 руб.

 

б) Термометр цифровой сверхточный (-50 до +300 С) - 1250 руб.

 

Закажите дымогенератор прямо сейчас!!!
 для оформления заказа сообщите нам следующее:

Что Вы заказываете? (название товаров)
Сколько Вы заказываете? (сколько штук)
Кто заказывает? (фамилия, имя, отчество)
Адрес доставки
Почтовый индекс
Контактные телефоны (желательно несколько)
Электронная почта (если есть)

После оформления заказа мы позвоним Вам в течение суток для уточнения информации.
Товар будет отправлен Вам наложенным платежом сразу же после нашего звонка.

 

 

 

 

 

 

 


© Купить дымогенератор для копчения. Дымогенератор для холодного копчения для коптильни для дачи, сада и огорода. Купить дымогенератор почтой наложенным платежом